Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
Сочетают в себе рабочую поверхность и холодильную камеру, что позволяет сэкономить место и обеспечить удобство при подготовке продуктов.
Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.
Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить
Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и get more info избегать порчи.